奶业是食品安全的代表性产业
事关国民健康
事关农民增收
河南奶业协会按照《河南省奶业振兴行动计划》要求，启动2019健康中原—牛奶伴您行之“鲜动中原”直播活动，首期直播走进盛全观光牧业公司。
记者在6月1日直播当天，跟随现场主持人一起，进入盛全观光牧场进行采访。
位于陶营镇的盛全观光牧场，是农业农村部畜牧兽医局推介的第三批休闲观光牧场，是河南省推介的三家牧场之一（全国已有31家休闲观光牧场纳入休闲农业和乡村旅游精品线路和景点）。该牧场占地面积200亩，奶牛存栏头数是640头，年产达到9吨以上，是蒙牛南部区唯一一家A级牧场供货方。牧场分为奶牛养殖区、特色农业观光园、奶牛文化科普园以及互动游览区等功能区。
进入牧场最重要的就是防疫环节，进入人员必须通过第一道消毒通道。而车辆必须进入消毒池，消过毒方可进入厂区。
记者首先进入科普馆，这里的版块墙分别介绍了奶牛的起源发展、以及巴氏奶何时进入我们的家庭中、奶牛吃的是草为什么产出的是奶、奶牛的具体品种都有哪些等科普知识。通过科普馆的透明的玻璃，可以直观的看挤奶厅里奶牛上站挤奶的全过程。
进入奶厅，这里的奶牛依次排队等待，挤奶厅采用的是36位全自动转盘挤奶机。每头牛当天的奶量如何，身体状况如何都会通过感应器实时传输到数据库。
“盛全观光牧场的牛每天上站挤奶三次就进行了三次精细的体检，任何有问题的牛都会在出转盘的时候从另外一个分驱门，单独分门出去，以便兽医做及时的检查。”工作人员说。
据介绍，刚挤出的牛奶温度与牛体温相近，在38.5℃左右，此时温度正适合细菌的大量繁殖，应迅速把牛奶温度降低到0-2℃，防止奶牛变质。挤完奶后，经过1.5小时奶温降至0-2℃，就可装车，4个小时后就可运送至加工厂，保证当天奶当天运输，从而保证奶的新鲜度。
在化验室，牧场员工会每天从物理和化学两方面进行奶源的自检。物理方面的主要从感官、滋气味、酒精实验方面进行检测；化学方面主要从奶中黄曲霉M1、氯霉素类及β内酰胺类的药物残留方面进行检测。
每天牧场当天的新鲜牛奶，进行巴氏杀菌和灭菌，提供给游客朋友们最新鲜的巴氏奶。
怎么样
看了这么多
是不是心动了 ？！
那么何不妨
我们相约一起去陶营镇
在盛全观光牧场的鲜奶吧里
品尝一下最醇的鲜奶吧~
路线图
地址：内邓高速陶营站出口2公里
电话：13384011110
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